Los apoyos contextuales están dirigidos a adaptar el entorno en función de las necesidades del niño o la niña, adolescente y/o adulto, para facilitar un entorno amigable y controlado donde se puedan establecer rutinas adecuadas de alimentación. Desde los servicios profesionales se desarrolla un análisis del entorno y cómo éste afecta al proceso de alimentación,…
Desde el área psicoeducativa se desarrollan acciones encaminadas a mejorar los procesos de alimentación: Se lleva a cabo una valoración del perfil cognitivo de la persona, su forma de comunicarse, comprender el entorno y procesar la información, con la intención de establecer los apoyos necesarios en el proceso de alimentación. Se realiza un análisis de…
En muchas ocasiones, es necesario recurrir a una intervención especializada y profesionales. En esta intervención se requieren profesionales de diferentes ámbitos que puedan abordar la alimentación de forma integral. El Terapeuta Ocupacional desarrollará su intervención desde el enfoque de la Integración Sensorial. Evaluando el procesamiento sensorial del niño en el proceso de alimentación y estableciendo…
Características Grupo de alimentos principal Verduras y huevo Momento de consumo Comida o cena Color Naranja y rosa Textura Suave, tierna y homogénea. Fácil masticación. Temperatura Templada Otros Se puede adaptar el color utilizando otras verduras si que están se identifiquen. Ingredientes para 2 personas Tortilla naranja: 2 huevos 100 g de zanahoria hervida…
Características Grupo de alimentos principal Fruta y lácteo Momento de consumo Postre o merienda Color Rojo suave Textura Untuosa y homogéneo. Fácil de tragar. Temperatura Frío Otros Se puede adaptar fácilmente su color utilizando otras frutas. Ingredientes para 2 – 4 personas 250 g de fruta del tiempo bien madura (fresas, cerezas, frutos rojos…)…
Características Grupo de alimentos principal Verduras Momento de consumo Para comidas y cenas Color Mostaza (1) Naranja vivo (2) Naranja (3) Textura Puré espeso muy homogéneo Temperatura Templado Ingredientes Para el relleno 1: 200 g de cebolla, 200 g de maíz, 200 g de calabacín, 200 g de zanahoria. Para el relleno 2: 100…
Características Grupo de alimentos principal Pescado azul Momento de consumo Comida o cena Color Blanco Textura Tipo crema, untuosa y homogéneo. Fácil de tragar Temperatura Frío o templado Otros Se puede adaptar fácilmente su consistencia sin que deje de ser homogéneo. Ingredientes para 2 personas 175 g de filete de pescado blanco 160 g…
Características Grupo de alimentos principal Verduras y fécula Momento de consumo Comida o cena Color Rojo y beige Textura Ligeramente tiernos, consistentes y homogéneos Temperatura Ambiente o templados Otros Se pueden coger con la mano y adaptar su tamaño y forma fácilmente, así como variar los colores. Ingredientes para 2-3 personas Base de verdura:…
Características Grupo de alimentos principal Legumbres Momento de consumo Para picar o acompañar una comida Color Anaranjado oscuro Textura Crujiente Temperatura Ambiente Otros Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura. Se puede variar el tamaño y la forma fácilmente para facilitar la aceptación, fomentar la interacción con el alimento y su ingesta.…
Características Grupo de alimentos principal Legumbres y verduras Momento de consumo Comidas y cenas Color Anaranjado Textura Firme y consistente. Ligeramente crujiente. Temperatura Templado o ambiente. Otros Se puede coger con las manos. Ingredientes para 25 – 30 unidades 200 g de garbanzos crudos 75 g de zanahoria pelada y troceada 75 g de…