Características Grupo de alimentos principal Pescado azul Momento de consumo Comida o cena Color Naranja suave Textura Tipo crema, untuosa y homogéneo. Fácil de tragar Temperatura Frío Otros Se puede adaptar fácilmente su consistencia sin que deje de ser homogéneo. Ingredientes para 2 personas 150 g de filete de pescado azul (salmón, bonito…) 100…
Características Grupo de alimentos principal Legumbres Momento de consumo Desayunos y meriendas Color Blanco tostado Textura Tierno, consistente y homogéneo Temperatura Ambiente Otros Se puede coger con las manos Ingredientes para 8 – 12 unidades 100 g de garbanzos cocidos 40 g de harina 10 g de agua 6 g de levadura química 2…
Características Bastoncillos de verdura Grupo de alimentos principal Verduras y farináceo Momento de consumo Para picar o acompañar una comida Color Anaranjado Textura Crujiente Temperatura Ambiente Otros Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura Bastoncillos de pescado Grupo de alimentos principal Pescado azul y farináceo Momento de consumo Para picar o…
Para el desarrollo de este estudio se han analizado las conductas alimenticias de rechazo y aceptación de determinados alimentos de 16 niños y niñas con Transtorno del Espectro del Autismo y 17 con desarrollo típico. La recogida de información se ha llevado a cabo a través de un cuestionario on-line, que ha sido estructurado en…
Los niños y niñas pueden presentar dificultades en el desarrollo relacionadas con la alimentación, como rechazo, evitación, tendencia a la compulsividad, etc. Y estas necesidades son atendidas desde diferentes ámbitos, el educativo, el sanitario y otros servicios propios de atención a la infancia. Esta dificultad puede estar o no relacionada con un trastorno asociado. Las…
Ante los problemas de alimentación, lo primero que es conveniente desarrollar es una evaluación médica, dado que pueden existir causas físicas o patologías que estén dificultando la alimentación. Es el caso, por ejemplo, de infecciones por hongos como la candidiasis, u otras alteraciones del aparato gastro intestinal que debemos valorar. También es importante que conozcamos…
A medida que los niños crecen, van adquiriendo una serie de habilidades y de competencias físicas, de comportamiento y de autonomía. Los principales hitos del desarrollo en la alimentación son: De los 0 a los 6 meses Alimentación exclusiva con leche materna o fórmula. Desarrollo de la succión y deglución. Reflejo de extrusión, donde el…
En estas edades se dan una serie de características en el desarrollo de los niños y niñas que afectan directamente a la alimentación (1): La disminución del apetito y el interés por los alimentos. La irregularidad en la ingesta. El rápido aprendizaje de la marcha y la socialización. El primer contacto con colectividades (comedores escolares,…
Los consejos que se recomiendan en niños y niñas de los 6 a los 12 años son los siguientes: Sigue llevando el registro de lo que come y lo que no come y sigue con la introducción de alimentos utilizando los reforzadores. Utiliza también el mismo lugar y los mismos materiales para comer, así se…
Durante la adolescencia se producen cambios importantes tanto a nivel físico como psicológico. Una alimentación saludable en estas edades es importante para hacer frente a estos cambios. Además, en estas etapas, aumenta el riesgo de padecer, sobre todo en adolescentes mujeres con Autismo, trastornos en la alimentación. Marina Conesa, Psicólga Clínica especializada en Autismo de…