Características
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Grupo de alimentos principal |
Frutos secos y farináceos |
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Momento de consumo |
Desayunes y meriendas |
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Color |
Crudo |
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Textura |
Esponjoso, firme y homogéneo |
| Temperatura |
Ambiente |
| Otros |
Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura. Se puede variar el tamaño y la forma fácilmente para facilitar la aceptación, fomentar la interacción con el alimento y su ingesta. |
Ingredientes para 4 – 6 personas
- 40 g de harina de almendra
- 30 g de harina
- 50 g de leche o agua
- 40 g de azúcar
- 15 g de aceite de oliva virgen
- 5 g de levadura en polvo
- 1 huevo
Elaboración
- Tamizar la harina y mezclar con la levadura.
- Poner en un recipiente apto para microondas el resto de los ingredientes y mezclar bien con unas varillas o un tenedor.
- Cocer tapado unos 4-5 minutos a máxima potencia.
- Esperar a que se enfríe, desmoldar, porcionar y servir.
Recomendaciones
- Se puede congelar ya cocido.
- Será más bueno si antes de comer, se regenera unos segundos al microondas.
- Se puede adaptar el tamaño de la ración y también darle la forma que más se desee ayudándose de un cortapastas o un cuchillo.
