Características Grupo de alimentos principal Farináceo, verduras y pescado Momento de consumo Comidas y cenas Color Beige tostado Textura Ligeramente crujiente. Esponjoso, firme y homogéneo en el interior Temperatura Templado Otros Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura. Se puede variar el tamaño y la forma fácilmente para facilitar la aceptación, fomentar…
Características Grupo de alimentos principal Pescado azul Momento de consumo Comida o cena Color Blanco Textura Tipo crema, untuosa y homogéneo. Fácil de tragar Temperatura Frío o templado Otros Se puede adaptar fácilmente su consistencia sin que deje de ser homogéneo. Ingredientes para 2 personas 175 g de filete de pescado blanco 160 g…
Características Grupo de alimentos principal Legumbres Momento de consumo Para picar o acompañar una comida Color Anaranjado oscuro Textura Crujiente Temperatura Ambiente Otros Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura. Se puede variar el tamaño y la forma fácilmente para facilitar la aceptación, fomentar la interacción con el alimento y su ingesta.…
Características Grupo de alimentos principal Legumbres y verduras Momento de consumo Comidas y cenas Color Anaranjado Textura Firme y consistente. Ligeramente crujiente. Temperatura Templado o ambiente. Otros Se puede coger con las manos. Ingredientes para 25 – 30 unidades 200 g de garbanzos crudos 75 g de zanahoria pelada y troceada 75 g de…
Características Grupo de alimentos principal Pescado azul Momento de consumo Comida o cena Color Naranja suave Textura Tipo crema, untuosa y homogéneo. Fácil de tragar Temperatura Frío Otros Se puede adaptar fácilmente su consistencia sin que deje de ser homogéneo. Ingredientes para 2 personas 150 g de filete de pescado azul (salmón, bonito…) 100…
Características Bastoncillos de verdura Grupo de alimentos principal Verduras y farináceo Momento de consumo Para picar o acompañar una comida Color Anaranjado Textura Crujiente Temperatura Ambiente Otros Se pueden coger con las manos y mantienen la estructura Bastoncillos de pescado Grupo de alimentos principal Pescado azul y farináceo Momento de consumo Para picar o…