Características
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Grupo de alimentos principal |
Fruta y frutos secos |
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Momento de consumo |
Desayunos o meriendas |
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Color |
Marrón oscuro |
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Textura |
Tipo crema, untuosa y homogéneo |
| Temperatura |
Frío |
| Otros |
Se puede utilizar como complemento de otras elaboraciones. |
Ingredientes para 4 – 6 personas
- 2 plátanos maduros
- 4 cs de cacao en polvo puro
- 4 cs de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de avellanas tostadas peladas
- 20 g de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración
- Tamizar el cacao.
- Pelar los plátanos y triturar en un vaso triturador junto con el cacao, el azúcar, el aceite, la sal y las avellanas. Triturar hasta que quede una crema lisa y sin grumos.
Observaciones
- Se puede batir antes de servir para que resulte más cremosa.
- Acompañar con pan, tostadas o similar.
